無公害、綠色、有機 別再傻傻分不清楚


來源:   2018-05-14

據中國鄉村之聲《三農中國》報道,無公害食品、綠色食品、有機食品,這三種食品有什么區別呢?在種植和購買蔬菜的時候,經常會遇到這三個標準,它代表著蔬菜的不同環保要求,當然也有著三種不同的價格。

記者調查發現,商家把非有機食品當成有機食品出售,這種掛羊頭賣狗肉的行為,極大損害了消費者的利益,更損害了有機食品的聲譽。那么,如何區分這三者的區別?生產環節又要如何保證蔬菜的品質呢?中國鄉村之聲特約評論員張子雨分析:

張子雨:過去,大家買菜首先要看品相,而現在呢,大家對健康越來越重視,有機蔬菜這個標簽,就成了受追捧的概念。有媒體觀察到,在一些超市里,普通黃瓜一斤三塊錢,有機黃瓜一斤能買到將近70塊錢。

有機蔬菜雖然貴,記者卻發現,選購的人并不少。超市里各種蔬菜牌子多多少少有些讓人眼花繚亂。除了有機蔬菜之外,還能看到無公害、綠色這些標簽,對于一些人來說,這當中的區別,好像并不太明顯。

其實,這些標簽是有明確定義的。無公害食品要符合入市的國家基本標準,而綠色食品和有機食品不僅要符合國家標準,還有各自更高的行業認定標準。換句話說,綠色食品比無公害食品的標準要高,而有機食品的標準更高,不僅全程不得使用化學肥料、農藥等,連種子、土壤、水質、大氣等都有嚴苛的要求。

一方面是規范層次多,消費者可能混淆,另一方面,有一些貼上有機標簽的農產品,其實并不符合相關的標準。媒體在調查過程中就發現,在個別有機蔬菜種植基地里,依然在使用化肥,土壤中有農藥殘留,包裝銷售過程,也有不少地方已經破壞了相關的標準。而在檢測過程中,還有很多環節出現了造假的問題。

這樣的情況顯然不是大家希望見到的。那么,針對這些情況如何來進行有效管理,讓綠色有機無公害這些標簽真正地名副其實呢?

理順機制,普及概念,應該是首要的工作。其實針對有機綠色無公害這些概念,國家已經有相關的規定,但是,這些名稱背后的含義,普通人卻不一定分得清,普及相關的知識和標準,就能夠讓消費者自發地對超市里的標簽多一分注意,這也是在利用市場本身的力量來促進相關規范的具體落地。

生產流程和定價環節也要有更加嚴格的管理。我們相信大多數的有機農產品生產者都是遵紀守法的,正因為如此,就不能讓少數的違規者破壞了產業的健康發展。從地方管理部門來說,一家企業、一個品牌或許能夠給當地帶來利稅。但是,品牌失去誠信,則可能讓當地的其他企業受到牽連。咱們仔細算算賬就會明白,嚴格管理,才是效益最大化的好辦法。

此外,有機蔬菜這樣的農產品也涉及到大氣、土壤這樣的基礎性資源的保護,確保這類農產品的順利生產,需要多方面的條件,有機蔬菜的生產,也需要產業內外的共同協力。

同時我們也需要明白,有機蔬菜這個標簽并不是為了給農產品分出三六九等,而是要通過市場和規范的手段,來推動農產品生產環保綠色高效的方向發展。我們今天對于有機蔬菜的嚴格管理,所帶來的并不只是市場消費層面的效應,同時還有農業轉型升級的重要保障。


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